Bánh nướng chocolate

Bánh nướng chocolate giòn tan trong miệng của bạn, với vị ngọt dịu hòa quyện với vị đắng của chocolate và vị béo của bơ tạo nên loại bánh nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng những người ăn khó tính nhất.

Bánh nướng chocolate

Nguyên liệu gồm có:

– 250g bột mì

– 100g đường trắng hoặc đường vàng

– 2,5 muỗng cafe bột nở

– 1 muỗng cafe bột quế

– ½  muỗng cafe muối

– 115g bơ nhạt đông lạnh

– ½ chén kem tươi

– 1 quả trứng

– 1 muỗng cafe vani

– 180g chocolate-chip ngọt

– Đường thô để rắc lên bánh trước khi nướng

– Có thể cho them 1 lớp đường mạch nha lên bánh sau khi nướng

Cách làm:

Chocolate-Chip

Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, đặt 1 tấm giấy sáp vào khay nướng.

Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở, đường vàng, quế và muối.

Cắt bơ thành sợi và trộn đều với hỗn hợp trên để trong khoảng 10p.

Cho kem, vani, trứng vào 1 chén nhỏ và trộn đều.

Cho nước vào hốn hợp bột đã trộn ở trên, dùng muỗng cao su quậy cho đến khi bột sánh lại. Từ từ cho những viên chocolate – chip vào, cố gắng quậy nhẹ nhàng để cho những viên chocolate không bị bể ra. Nặn hỗn hợp bột thành hình quả cầu, sau đó ép lại thành hình bầu dục. Cắt thành 8 miếng đều nhau, có thể rắc thêm chocolate – chip hoặc đường mạch nha lên mặt bánh tùy theo sở thích.

Chocolate-Chip-Scones-4

Cho bánh vào lò nướng khoảng khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh vàng nhẹ. Lấy bánh ra và để cho nguội trong vài phút. Rắc một lớp đường trắng mỏng trên mặt bánh nếu thích.

Chúc các bạn thành công!

 Bánh trung thu

 

 

Bài viết tương tự